2020年11月18日星期三

43. 熱製純橄欖皂

 













製作日期:2020/3 / 22

成份:橄欖油 100%,減鹼5%


對純橄欖皂的洗感念念不忙,決定再製多一批純橄欖皂增加存貨。但是經過第一次冷製手打純橄欖皂打了兩日的可怕經歷後,決定今次用熱製的方式製作,以縮短打皂所需的攪拌時間。今次也減低了減鹼的百分比,希望減少出油斑酸敗的機會。

把所有的材料量好後隔水加熱攪拌至Trace便可入模內。當天香港下著微雨濕度高,氣溫約攝氏二十度,採用的水量氫氧化鈉的2.3倍。本來以為熱製可以像用米糠油那樣極速Trace,但也手攪拌了差不多一個小時才到Trace的狀態。

為了減少失敗的機會,我通常會攪拌至較濃稠的狀態才會入模,令到成品有一些氣泡。面層厚厚的白粉在脫模切皂數天後才慢慢的出現,十分奇怪,是水量太多了嗎?


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2020年11月14日星期六

42. 咖啡純米糠油鹽皂



製作日期:2020/03 / 15

成份:米糠油 100%,海鹽 6%

早前實驗的純米糠油皂成皂後實在是十分軟,只好長期放在辦公室涼冷氣晾皂。今次希望試一試加入少量海鹽增加皂身硬度,令我不用再長放它們在辦公室。另外,早前多次製作鹽皂時都用上了極高比例的椰子油,爬文也發現不了太多用其他油品作鹽皂的經驗,所以希望用純米糠油配方試作鹽皂。

即使鹽分比例降至只有6%,在香港濕熱的夏季,晾皂期間還是有少許出水問題,最後還是有放它們在辦公室中😓。晾皂半年後,PH紙顯示只有約PH 8-9 度,但不知為何用作洗髮時澀眼的感覺很嚴重,但用作洗手洗澡感覺跟其他又沒有太大分別。還是再晾多一會看看吧。

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2020年11月11日星期三

41. 椰奶洗髮皂

 



製作日期:2020/03 / 01
成份: 米糠油 72%,椰子油 18%,蓖麻油 10%,椰奶

類似的配方早前也製過,今次沒有上一次漂亮的碧綠色的電視框。看來不同牌子的椰奶真的帶來一些分別。

早前從Facebook 中看到我第一位學習製手工皂的老師對用由純米糠油洗髮皂的洗感讚不絕口,而自己早前所製的較高米糠油比例的洗髮皂也感覺不錯,便再一次調高一些米糠油的比例。

但如果純用米糠油皂體難免太軟太容易溶於水,所以還是加入椰子油,希望令肥皂耐用一些,並加強清潔能力。蓖麻油中的特有脂肪酸蓖麻酸,皂化後的蓖麻酸鈉可以令肥皂泡沫更豐富持久。早前有使用蓖麻油的洗髮皂的感覺也不錯,所以現在製洗髮皂基本上都會加入蓖麻油。

椰奶是水量的一半,在皂液light trace 時才加入再攪勻。由於高比例的米糠油和蓖麻油,這個配方很快便trace 了。 最好預先準備好模具,以防太快trace 了入模不漂亮。太快trace 的配方入模時經常有氣泡(如圖),即使入模後大力敲打模具也不能把氣泡打出來。掌握何時入模還是要多加練習。

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2020年11月7日星期六

40 家事皂的製作成本

在公司用了半年多的家事皂


 



















用了自製的家事皂這麼久,一直想計一計跟用市面的洗潔精在價格上有多大分別。以下是我在今年二月尾製的家事皂比例和價格:


原裝精製椰子油 
1L = ~913g =  HK$48

米糠油 
1L =  ~942g = HK$30

台灣氫氧化鈉 (99%+) 
1KG = HK$56

製作日期:2019/02 / 26
原材料比例重量  (g)價格 (HK$)
椰子油70%50426.5
米糠油 30%2166.9
1246.9
2.3 倍285

總額112940.3


以上價格是香港門市的零售價(雖然是等待特價時才入貨的),相信如果是批發價或台灣的價格會更低,當然也不包括人工成本和儀器成本在內。

扣除晾皂後的水份蒸發,相信最後的製成品約
1KG左右。我通常把一條1KG土司模平均切成 8 塊,即每一塊約125
g 。

以我二人家庭為例,由於疫情關係,在家煮食的次數大大增加,雖不至於一星期七天每日三餐都在家煮,但每天最少都有兩餐在家煮。再加上其中做一下甜品焗一下曲奇蛋糕,洗碗次數應該算是不少。在這樣的前設下,一塊約125g的家事皂我們大約用一個半月左右,一條約1KG,成本 40 元港幣的家事皂應該可以用一年。

















對比市面的售賣的洗潔精,應該都是一個化算的選擇。

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2020年11月4日星期三

39. 紅糖牛乳馬賽皂





製作日期:2020/02 / 01

成份:橄欖油 72%,椰子油 10%,
葵花籽油 10%,芥花籽油 8%, 紅糖牛乳,減鹼 5%

由於我的製成品很多時也會分享給朋友使用,而當中有朋友是純素主義的,所以我很少用牛奶入皂。但每次看見大家讚嘗牛奶皂的洗感有多好,便很好奇想試試做牛奶皂。

把牛奶放進冰格雪成冰,再慢慢的加進NaOH 入牛奶冰融鹼,整個過程不可心急,否則很容易快速升温,把牛奶中的蛋白質煮熟了。其他的程序基本上大同小異,只是打至light trace 時加入已溶水的紅糖水再伴均

早前預算因為加入牛奶和紅糖,入模後升温會十分厲害,但由於當日的氣温只有攝氏11度,所以升温的狀況不是太驚人,更需要妥善保溫。








71 失敗了的漸層渲染家事皂

  製作日期:2021/06 / 11 成份:椰子油 70%,大豆油30 %,竹炭粉 今次是我第一次挑戰漸層渲染。一向都認為無痕漸層很困難很花工夫,所以遲遲不敢嘗試。 現正盛夏,加上需要減慢Trace的速度,今次特意不加入任何糖漿,並避免用上任何會速T的油品。始終家事皂會接觸食具...